Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa será comemorado em Estremoz

 

Integradas nas Comemorações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa, o Município de Estremoz organizou uma série de iniciativas, entre os dias 8, 9 e 10 de junho, na cidade de Estremoz.

Nos dias 8 e 9 de junho, no Museu Municipal de Estremoz, irá estar patente a exposição "Tesouros da Gastronomia".

No dia 8 de junho, no Palácio dos Marquesses da Praia e Monforte, terá lugar a I edição do "Cultourwine", com degustações de vinhos locais (consultar programa próprio).

O Município de Estremoz lançou o desafio à restauração do concelho e, entre os dias 8, 9 e 10 de junho, acontece o "Gastronomia Alentejana", com dezenas de restaurantes que, nestes dias, escolheram um prato para os representar nesta iniciativa e são eles os seguintes:

 

ESTREMOZ

- Alentejo à Mesa (Rua Brito Capelo, 268 338 400 ou 917 580 110)

Plumas de porco Ibérico com migas de espargos e chips de batata

- Pousada Rainha Santa Isabel (Largo D. Dinis, 268 332 075)

Bacalhau confitado em azeite com migas de grão de bico (Prémio FIAPE 2019)

- Adega do Isaías (Rua do Almeida, n.º 21, 268 322 318)

Borrego assado no forno com batatas assadas

- Águias d’Ouro (Rossio Marquês de Pombal, n.º 27 e 29, 268 324 201)

Borrego em molho de espargos com esmigalhado de batata

- Alecrim (Rossio Marquês de Pombal, n.º 31, 268 324 189)

Rabo de boi estufado com puré de batata

- Café Restaurante “A Bela Palha” (Avenida 9 de Abril, n.º 31, 268 332 015)

Pézinhos de coentrada com pão frito

- Café Restaurante Alentejano (Rossio Marquês de Pombal, n.º 14/15, 268 337 300 ou 967 286 311)

Guisadinho de javali

- A Ribatejana (Largo General Graça, n.º 41, 268 323 656)

Entrecosto frito ou grelhado com migas de coentros

- Café Cantinho (Rua do Marmelo, n.º 2, 268 323 424)

Borrego assado no forno

- Venda Azul (Rua Victor Cordon, n.º 39, 268 333 095 ou 961 941 394 - 961 579 982)

Bacalhau à casa

- Espaço Equestre (Zona Industrial – 7100-147 Estremoz, 268 323 189 ou 962 300 775 - 917 734 802)

Migas à alentejana

- Flor da Coutada (Monte da Vinha - Estrada do Redondo, 916 003 144)

Favas com mouro

- Gadanha Mercearia (Largo Dragões de Olivença, n.º 84-A, 268 333 262, 965 171 521 - 969 929 540)

Bochechas de porco preto estufadas lentamente com esmagada de batata e puré de maçã

- Herdade das Servas (Herdade das Servas, Apartado 286, 7100-909 Estremoz, 268 098 080)

Bochechas de porco preto alentejano com esmagada de batata

- Kimbo (Rua 31 de Janeiro, n.º 20 ou 268 323 664)

Bacalhau Torricado

- Manjar de Estremoz (Zona Industrial, Lt. 34, 268 322 280, 961 036 415 - 965 206 198)

Carne frita do alguidar com migas de coentros

- O Jardim (Rossio Marquês de Pombal, n.º 52, 962 925 412)

Migas de batata com entrecosto e enchidos

- O Julião (Largo General Graça, n.º 52, 964 715 257 - 964 622 512)

Bochechas de porco preto estufadas com vinho tinto e migas

- O Serrote (Rua 1.º de Maio, n.º 71, 268 334 316)

Sopa de poejos com bacalhau

- Solar do Leão (Estrada do Caldeiro (cave), 268 334 138)

Lagartos de porco preto grelhados com esparregado

- Taberna do Chico (Rua Capitão Mouzinho de Albuquerque, n.º 5, 7100-519 Estremoz, 268 322 574 - 965 864 403)

Bochecha de porco preto cozinhada a baixa temperatura com espuma de batata

- Tasca O Carlos (Rua Victor Cordon, nº14, 268 322 315 ou 926 466 788)

Sopa de tomate

- Take away “Avenida” (Av. Tomás Alcaide, n.º 56, 967 906 290)

Lagartos de porco preto com migas de batata

- Zona Verde (Largo Dragões de Olivença, n.º 86, 268 33 2008, 966 151 374)

Caldeirada de borrego

- Imperador dos Caracóis (Largo São José n.º10, 268 081 020, 963 562 558

Migas de Espargos c/ carne frita
 

 

ARCOS

- Monte da Rosada (Largo da Rosada, n.º 36, 268 891 770)

Bacalhau com espinafres gratinado no forno

- O Fresquinho (Quinta das Pedras, Lt. 14, 268 840 317, 963 552 534)

Migas de tomate com carne do alguidar

- O Viajante (Maria Ruiva – Estrada Nacional 4, 268 841 363)

Cação com Ameijoas

 

ÉVORA MONTE

- O Emigrante (Praça dos Aviadores, n.º 37, 268 950 119)

Sopa de cação

 

GLÓRIA

- Cozinha dos Ganhões (Monte Barrinhos, 268 324 001)

Bochechas assadas no forno de lenha com vinho tinto

 

Venha descobrir os sabores de Estremoz!