ARTE.TV filma no Mercado de Estremoz

As docentes e investigadoras do Politécnico de Portalegre, Noémia Farinha e Orlanda Póvoa, participaram no documentário do canal de televisão franco-alemão ARTE.TV, dedicado a Portugal e os seus coentros, para o qual foram recolhidas imagens no Mercado de Estremoz.
 
O documentário, está inserido na série Die Welt von Gewürze (O Mundo das Aromáticas), dedicada à divulgação de plantas aromáticas em diversos países. Entre outros temas, este episódio foca a relevância dos coentros na cultura e gastronomia portuguesas, assim como o esforço para a preservação das variedades autóctones, que tem vindo a ser desenvolvido pelas investigadoras do Politécnico de Portalegre, na Escola Superior de Biociências de Elvas, ao longo dos últimos 25 anos. 
 
No Mercado de Estremoz puderam estar em contacto com os produtores tradicionais do Alentejo, o que possibilitou às investigadoras reunir um acervo de informação, bastante relevante, sobre os saberes tradicionais associados ao cultivo e utilização de várias espécies, na gastronomia, em usos medicinais ou noutros (Etnobotânica).  
 
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